Cuvée des
Enchanteleurs 2000

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Composée à parité de pinot noir et de chardonnay qui confère de l’élégance à sa structure complexe, cette cuvée est seulement réalisée les années exceptionnelles.

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Véritable savoir-faire

L'art de l'assemblage

La Cuvée des Enchanteleurs 2000 associe la puissance du pinot noir à l’élégance du chardonnay. Ses raisins proviennent uniquement des Grands Crus de Champagne des villages de : Mailly-Champagne, Verzy, Verzenay sur la Montagne de Reims, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly sur la Côte des Blancs.

C’est dans le calme et l’obscurité des caves de la Maison à Reims que les bouteilles de Cuvée des Enchanteleurs 2000 séjournent pour une période de 12 ans minimum.

L’art de la dégustation

Les sens

Œil

La robe se caractérise par une teinte or pâle avec une effervescence fine et un joli cordon de mousse.

Nez

Le bouquet est frais et minéral. Il laisse apparaitre des notes de pêche de vigne et de mirabelle.

Bouche

L’attaque se montre vive et fraiche. Un bel équilibre se crée avec des arômes d’abricots secs. Un complexe fumé et miellé se dessine en fin de bouche.

Suggestions Mets-Vins

Suggestions Mets-Vins

Une association exceptionnelle : Cuvée des Enchanteleurs 2000 et suprême de volaille aux truffes.

Ce plat délicieux qui révèle le moelleux délicat des suprêmes de volaille, la puissance et la finesse de la truffe, se marie parfaitement avec l’élégance et la complexité de cette cuvée.

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