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Cuvée Spéciale Rose Noire Pur Chardonnay

Cuvée Spéciale Rose Noire Pur Chardonnay

Expression 100% chardonnay de Rose Noire, cette cuvée d’un extrême raffinement est issue en bonne partie de Grands Crus de la prestigieuse Côte des Blancs.

Nous réservons des conditions privilégiées à nos clients fidèles. Connectez-vous sans engagement pour les découvrir.

Commandes et livraisons en France métropolitaine uniquement.

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Sélection Pétales de Rose

Coffret « Duo Tête-à-Tête »

Coffret « Dégustations Rose Noire »

Véritable savoir-faire

La Cuvée Spéciale Rose Noire Pur Chardonnay est composée à 100% du plus prestigieux cépage de Champagne : le chardonnay. De plus, une bonne partie des raisins proviennent des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs, dont les villages suivants : Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly, Vertus, Montgueux, Trépail et Epernay. L’assemblage compte en moyenne 30% de vins de réserve.

C’est dans le calme et l’obscurité des caves de la Maison à Reims que les bouteilles de Rose Noire Pur Chardonnay séjournent pour une période d’environ 3 à 5 ans avant de vous être livrées.

Véritable savoir-faire

Le savoir faire se transmet depuis 1808

L’art de la dégustation

Œil

Teinte or pâle, étincelante et cristalline avec de légers reflets verts. Effervescence abondante, et régulière avec des bulles fines et délicates.


Nez

Pur, concentré et expressif aux arômes floraux (chèvrefeuille, fleur d’oranger et de tilleul), fruités (citron, abricot sec, amande) et pâtissiers, suivis par des notes épicées.


Bouche

L’attaque est dynamique, ample et puissante avec des arômes de brioche légèrement toastée, de pâte de coing et de miel d’acacia. La finale franche et onctueuse se développe sur une discrète note mentholée et présente une belle longueur.

L’art de la dégustation

Suggestions Mets-Vins

Une association raffinée et subtile : Cuvée Spéciale Rose Noire Pur Chardonnay et filets de lieu jaune, effiloché de poireaux & émulsion beurre citronnée.

La finesse et la complexité de ce champagne blanc de blancs se marient parfaitement à la chair fine et délicate du lieu jaune.

Découvrez une recette

Suggestions Mets-Vins