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Sélection Découverte 24 bouteilles
ChampagneRosé
Millésimé 2015
Le Rosé Millésimé est pour la Maison Henriot une création visant une aromatique très particulière. Seules certaines années le permettent. Au travers d’une sélection de crus spécifiques, la Maison Henriot offre une cuvée faite d’une expression aromatique exubérante, charismatique et riche.
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L'art de l'assemblage
Pour réaliser un Rosé Millésimé, l’année doit offrir des fortes têtes et des expressions de caractère. 2015, grâce à la richesse et la puissance aromatique exceptionnelles de l’année.
C’est au cœur du sud de la Montagne de Reims que la Maison Henriot a sélectionné les vins pour son assemblage du Rosé Millésimé 2015. Ainsi, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay, Mutigny, Chouilly et Avize composent cette cuvée.
Parmi ces vins, un vin rouge vinifié à partir d’une parcelle d’Aÿ (obtenu par macération des pellicules, de la pulpe et du jus des raisins de Pinot Noir), représentant 10% de l’ensemble, apporte une touche distinctive à cet assemblage.
C’est dans le calme et l’obscurité des caves de la Maison à Reims que les bouteilles de Henriot Rosé Millésimé 2015 séjournent pour une période de 8 ans minimum avant de vous être livrées.
Les sens
Henriot Rosé Millésimé 2015 se distingue par des caractères robustes qui s’expriment avec éloquence.
Le nez est expressif, charismatique dévoilant des notes d’oranges sanguines relevées d’une pointe de curry vert.
En bouche, la fraicheur est accompagnée d’une tension et d’une structure perceptible menant sur une finale aux tanins élégants
Suggestions Mets-Vins
Une association délicate et parfumée : Rosé Millésimé 2015 et ceviche de daurade.
L'intensité aromatique de cette cuvée s'exprimera parfaitement sur ce poisson à la chair fine et délicate, tout juste relevé.
Questions fréquentes
Quel est le plus ancien champagne rosé ?
Les premières traces de champagne rosé millésimé remontent au XVIIIᵉ siècle, lorsque certaines maisons champenoises commencèrent à assembler des vins blancs et rouges de Champagne pour obtenir des cuvées délicatement teintées.
Ces cuvées étaient rares et réservées aux connaisseurs. Aujourd’hui encore, le rosé millésimé reste le symbole d’un savoir-faire précis, réservé aux années où le climat et la vendange offrent des raisins d’une qualité exceptionnelle.
C’est quoi un champagne millésime ?
Un champagne millésimé est une cuvée élaborée à partir de raisins récoltés lors d’une seule année de vendange, contrairement aux champagnes non-millésimés qui proviennent d’assemblages de plusieurs années. Cette mention atteste d’une singularité : l’année choisie a offert un profil aromatique et un équilibre remarquables. Ainsi, le Rosé Millésimé 2015 d’Henriot reflète la personnalité unique de cette année exceptionnelle en Champagne.
Comment déguster un champagne rosé millésimé ?
Pour révéler toutes les nuances du champagne rosé millésimé, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 9 et 11 °C. Utilisez un verre à champagne légèrement resserré, permettant de concentrer les arômes sans briser la finesse des bulles.
Avant de le déguster, laissez-le respirer quelques instants dans le verre : son bouquet aromatique s’exprime alors pleinement, offrant des notes fruitées, florales et légèrement épicées.
Quel millésime de champagne rosé est recommandé pour une occasion spéciale ?
Le choix du millésime dépend des préférences et de l’occasion. Le champagne Rosé Millésimé 2015 séduit par sa fraîcheur éclatante, ses notes fruitées et sa structure élégante, idéales pour un dîner de célébration ou un mariage. Ce millésime emblématique de la Maison Henriot incarne l’équilibre parfait entre gourmandise et raffinement, signature du savoir-faire de la Maison.
