Hemera est élaborée par un assemblage des six crus historiques de la Maison, à parts égales, autour d’une même année de vendange. Elle est donc millésimée.

Chaque Millésime de ce champagne est une continuité des terroirs historiques de la Maison Henriot, où le caractère de l’année s’exprime. Les terroirs offrent un socle, une structure, un charisme, une hiérarchie. L’année offre une intensité, une répartition des rôles, une expression, une traduction.

C’est dans le calme et l’obscurité des caves de la Maison à Reims que les bouteilles de Hemera séjournent pour une période de 12 ans minimum avant de vous être livrées.

Henriot Hemera 2008 présente une construction fidèle à ses terroirs historiques, faite de contrastes amplifiés et de démonstration intense au travers de l’année 2008.

Henriot Hemera 2008 fait preuve d’une grandeur intimidante. La fraîcheur, la finesse, la distinction et la puissance toute en retenue caractérisent cette création. A l’ouverture, quelques notes subtiles toastées, boisées, accompagnent le mouvement en arrière-plan.

En bouche, l’harmonie se profile, laissant place à une vivacité prononcée avec élégance, et l’on entrevoit une construction précise et merveilleuse qui s’apparente à de la dentelle.

Osez les accords avec un plat exotique :
Cuvée Hemera 2008 et pad thaï aux crevettes.

Le bel équilibre de cette cuvée, tout en fraîcheur et en gourmandise, permet des accords audacieux avec des plats exotiques et épicés.

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